Sugestões de Receitas

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:

• 1 vidro de palmito picado
• 20 azeitonas (verdes) picados
• 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
• 2 cebolas médias e picadas
• Azeite e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque os ingredientes no liquidificador, nessa ordem: o leite, os ovos, o óleo, a manteiga, o queijo ralado e o sal.
2. Bata bem.
3. Adicione o fermento em pó e misture bem com uma colher.

RECHEIO:

1. Refogue em uma panela a cebola picada com azeite.
2. Quando estiver dourada adicione o tomate.
3. Tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por 5 minutos.
4. Abra, adicione o palmito picado, misture e feche a tampa por mais 10 minutos. Depois tire do fogo, adicione as azeitonas picadas.
5. Misture e reserve.

MONTAGEM:

1. Em uma forma retangular untada e polvilhada despeje aproximadamente metade da massa,
2. Coloque por cima o recheio (que deve estar frio), e por cima do recheio o restante da massa.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva. Pode ser apreciada quente ou fria.